Kérdés:
Mi a különbség a mag, a gabona, a dió, a mag, a gödör, a bab között?
Premraj
2015-08-18 15:48:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mi a különbség a mag, a gabona, a dió, a mag, a gödör, a bab között?

  mag (mint az almában) gabona (mint a búzában), gyümölcs dió (mint a mandulában) a mag (mint a kukoricában) Gödör (mint az olajbogyóban) Bab (mint a fava / széles babban)  

Hierarchia: Bab <- Mag <- Gabona

A bab szuper típusú vetőmag?
A vetőmag szuper típusú gabona?

Néhány feltevésem:

  • A mag az anya puha, ehető része. A magok kifejezetten a diófélékre utalnak.
  • A szemek kicsi, kemény, száraz magok.
  • A gyümölcs központi része, amely tartalmazza a magokat, pl. Az alma magját kidobta.
  • A dió egy kemény héjból és magból álló gyümölcs, amely általában ehető.
A bab mag, nem fordítva. (pl. a napraforgómag nem bab). Van még egy (brit?) Kifejezés: „[impulzus] (https://en.wikipedia.org/wiki/Pulse_%28legume%29)”, amely babot és lencsét gyűjt össze. Gyanítom, hogy a „kernel” inkább arról szól, hogy valaminek egynél több része van, mint egy meghatározott botanikai magv.
Nem gondolom, hogy valóban megnézted a Wikipédia cikkeit vagy egyszerű szótár-definíciókat ezekről a különböző dolgokról? Általában nagyon segítőkészek.
Egy válasz:
Didgeridrew
2015-08-19 14:30:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Feltevései és "hierarchiája" helytelen. A "mag" a legalapvetőbb kifejezés, a többi kifejezés a magok jellemzése. Bármelyik kifejezés kulináris környezetben történő alkalmazásának azonban kevés köze lehet a kifejezés szigorú botanikai meghatározásához. Kulináris célokra nincsenek olyan határozott szabályok, amelyeknél a dolgokat diónak, gödröknek, baboknak, szemeknek stb. Nevezzük.

Például a bab kifejezést korábban kizárólag a széles bab (fava bab) esetében használták, de ma ezt a kifejezést használjuk a növények biológiai és földrajzi eltéréseinek leírására, mint a szója, a garbanzo, a kávé, a hüvelyesek, a ricinus és a kakaó.

A kernel nem csak a dió középső részére vonatkozik. Rendszeresen használják a kukorica / kukorica, a búza, a hajdina és az árpa egyes magjaira is.

A szemek kifejezetten a fűben termesztett növények magjaira utalnak, mint a búza, árpa, zab és kukorica / kukorica. Ma ez egy olyan fogás, amely mindenre kiterjed, és hasonló tápláléknövényekre vonatkozik, amelyek nem fűmagok, például amarant, köles, quinoa, rizs, hajdina és még szója.

Kulináris kifejezésként " a dió "értelemszerűen kibővült egy" kemény héjból és magból álló gyümölcsből, amely általában ehető ", hogy magában foglaljon minden olyan viszonylag nagy, olajos magot, amelyet héjában találnak és élelmiszerben használnak . Valójában az általunk elfogyasztott "diófélék" többsége nem igazi dió.

Még mindig hosszú a mosoda listája azokról a dolgokról, amelyeket még kulináris okokból sem lehet összetéveszteni. Soha nem nevezhetnéd "gödörnek" azt, ami az alma magjában található. Ez mindig mag.


Ezt a kérdést és választ automatikusan lefordították angol nyelvről.Az eredeti tartalom elérhető a stackexchange oldalon, amelyet köszönünk az cc by-sa 3.0 licencért, amely alatt terjesztik.
Loading...