Készítettem néhány marhahúst Maddog 375 forró mártással (bőségesen beleöntöttem a pácba). Nevetségesen meleg és alapvetően nem ehető (meg tudom enni, de lassan). hogy csökkentse a rajta lévő hőt? Mosd el? Van valami ötleted?
A rángatózó folyadékot lehet hidratálni. Kicsit rágós marad és sok ízét megőrzi.
Vágd fel és főzd pörköltvé. Ez egyedi ízt és textúrát ad, és a pörkölt hígítja a fűszerességet - remélhetőleg kezelhető szintre.
Például a „hátizsákos pörkölt” receptjeit keresse.
Személyesen járnék Sobachatina módszerével, amikor valami más összetevőjeként használom. (az is jó, hogy felaprítasz néhányat, és főtt rizshez vagy rizshez adok & némi zöldséget. egykannás étkezésként)
... de ha nagyon meg akarta próbálni mentsd el mint rántást, lehet, hogy kissé tompíthatod, ha némi édességet adsz hozzá. Sajnos ez azt jelentheti, hogy a felületet nedvesítik, és ha ezt meg fogja tenni, akkor jobb, ha áztatja, kicseréli a folyadékot és újra megszárítja.
A másik lehetőséged próbálja meg adni neki egy mázzal ... a méz lenne az első gondolatom (keress online a mézes mázas szalonnához különféle technikákat), a juharszirup a második. Természetesen akkor higroszkópos lesz, ami csökkenti a tárolás élettartamát.
Egy olyan recept, amelyet állandóan használok, finom és könnyű: -
Javaslatom az lenne, hogy a fenti (nem forró) összetevőket használjuk fel és adjuk hozzá a mártáshoz. Mindenképpen kihagynám a gyömbér / chili / fokhagyma összetevőket, ha ezt próbálnád.
Ugyanezt tettem, inkább élveztem, ez csak az én véleményem. Egyetértek azzal, hogy felaprítom, és pörköltet készítek, vagy személyes kedvencem készít belőle texasi chilit. Akárhogy is, nem lehet rossz.
igen! kb 5-10 percig forralod a rántást forró vízben. dunp ki a vizet, töltse meg tiszta vízzel, és párolja még 10-15 percig. ha ez megtörtént, áztassa a rántást egy "nem fűszeres" pácba. dehidratálni és enni. még mindig lehet némi rúgás, mert nem tudom, hogy a tiéd jelenleg milyen szinten van, de ez jelentősen csökkenti a forróságot
Egyél egy nagy pohár V8-mal. Még mindig nagyon meleg lesz, de úgy látom, hogy a paradicsom savja elviselhetőbbé teszi, ha élvezi a forró dolgokat.