Íme egy informálisan lefolytatott ízvizsgálatról szóló jelentés, amely azt sugallja, hogy valóban észlelhető különbségek vannak a különféle vodkák között: (a jelentés nem ezt mondja, de gyanítom, hogy a borhoz hasonlóan hasonlít arra, hogy az egyik vodka olyan jól jön-e ki, mint egy másik kevés köze van az árához, kivéve az árkategória legalsó végét)

És igen, vannak különbségek - az igazságot bárki ismeri a szesziparban, kevés érzékkel. De olyan, amelyet gyakran elfelejtenek - részben azért, mert kormányunk ragaszkodik ahhoz, hogy a vodkát "színtelen, zamatos, szagtalan" italként jellemezze; [...] Hogy az egyik és a másik vodka között finom, és néha drámai különbségek vannak az ízben és az illatban, az nemrégiben egy, az Absolut által rendezett egynapos szeminárium hajtotta haza. [...] A rendezvény középpontjában 12 különböző vodka vakkóstolása volt. [...]

A kóstoló fő tanulsága - vagy újból megtanult lecke, mivel sokan a teremben már tudtuk -, hogy a legnagyobb különbség a különböző vodkák ízei között forrásanyag, és ez a különbség könnyen észlelhető, ha odafigyel. A vodka bármiből lepárolható, de a leggyakoribb alapanyagok a gabona és a burgonya, néhány esetben melasz, szőlő és egyéb dolgok vannak. A szőlőből származó vodkának jellemzően gyümölcsözőbb jellege van; gabona eredetű a várt sült, élesztős és igen, szemcsés jegyek, a rozs vodkáknak több a szikra és a szikra, mint az árpának vagy a búzának; a burgonyából származó vodkának pedig kerekebb, néha vajas íze van.

From: http://offthepresses.blogspot.be/2010/03/vodkas-and- azok-különbségek.html

A New York Times által elvégzett másik ízléses teszt ugyanezt javasolja:

A vodka világába merülve olyan szellem tárul elénk, amely szinte minden máshoz hasonló, olyan szabványokkal, amelyek megítélése lényegesen eltér a bor, a sör, a whisky vagy a gyökérsör értékelésétől. A maláta whiskynek jellegzetesnek, egyedinek kell lennie. Ugyanez vonatkozik egy burgundi vagy egy belga ale-re. De vodka? A vodkát tisztaságával mérik, szinte platoni semlegességgel, amely megkóstolja a palackozott vizek vagy hópelyhek kóstolásával. [...]

A megkülönböztethetőség hiánya külön kérdés a megkülönböztetés hiányától. Az általunk megkóstolt vodkáknak jellegük, saját ízük és aromájuk volt, annak ellenére, hogy a különbségek gyakran finomak voltak és nehezen megfogalmazhatók. [...]

Ennek ellenére kóstolónk végén Smirnoff állt a listánk tetején, sok más név előtt, amelyek kétségtelenül magasabb státusúak a stílusos bárokban és társalgókban. [...] Ezeknek a vodkáknak az ára a Smirnoff 13 dolláros legalacsonyabb szintjétől a Potocki, egy lengyel vodka 34 dolláros csúcsáig terjedt, amely nem tette meg a vágásunkat. A Belvedere szintén 34 dollárba került, de ez inkább egy literre, mintsem a szokásos 750 milliliteres palackra vonatkozott. Az importált vodkák általában többe kerülnek, részben a különböző kormányok által kivetett adók, a devizaárfolyamok és nem utolsósorban a marketing aggályai miatt: amint azt számos iparág bebizonyította, a bor nem utolsósorban, a termék árának emelése növeli annak állapotát a fogyasztók körében.

From: http://www.nytimes.com/2005/01/26/dining/26wine.html

Ellenpontként íme egy másik jelentés, amely azt sugallja, hogy a legtöbb ember nem tud különbséget tenni:

Összefoglalva a megállapításokat,

1. A vodka egy bizonyos márkájára tekintettel az emberek inkább az ízét választják, miután leszűrték, de ez nagy valószínűséggel azért van, mert a szűrés csökkenti az alkoholtartalmat.
2. A legtöbb ember nem tud különbséget tenni drága, magas alkoholtartalmú vodka és alacsonyabb alkoholtartalmú olcsóbb vodka között.

Második kísérletünk megközelítőleg azonos preferenciákat mutatott ki Pavlova és Ketel One iránt. Bár Pavlova 3-5% -kal kevesebb alkoholt tartalmaz, mint a Ketel One, 70% -kal olcsóbb is, így egyértelmű nyertesnek tűnik.

From: http : //www.monzy.com/vodka-research/

Mítosz, hogy a prémium vodkák valamivel tisztábbak, mint az olcsó vodkák. Valójában épp az ellenkezője igaz.

A tiszta szemes alkohol vagy az etanol nem szagtalan és nem ízesít. Olyan íze és illata van, mint a gyógyszeres dörzsölésnek, és pokolian ég. Most pontosan ezt kapja, amikor vásárol egy szupermarket vodkáját. Csak tiszta szemes alkohol és víz. Szinte az összes vodkát 80-as palackban palackozzák, ami térfogatban 40% alkoholt és 60% vizet jelent. A prémium vodkák viszont különféle aromás vegyületeket tartalmaznak. Ezek a "szennyeződések" elősegítik a tiszta szemes alkohol kellemetlen ízének és égésének mind a tompítását, ami sokkal simább és semlegesebb vodkát eredményez. Mindegyik vodkának megkülönböztető jellegét is adják.

Nem éppen a prémium vodkák mellett állok. Magam sokkal inkább whisky ember vagyok. Ha szereti inni a vodkát egyenesen, akkor mindenképp menjen a prémium vodkákhoz, de ha vegyes italokban tervezi használni, akkor a citrusfélék, az áfonyalé erős édes-savanyú ízét vagy a Red Bull-t (ha kell) ), nagyon jó munkát végez az alkohol keménységének elfedésében. Ebben az esetben az olcsó dolgok rendben lesznek.

Igen, van különbség. Talán nincs észrevehető különbség a Moszkovszkaja és a Smirnoff között, de ízlésbeli különbség van a Moszkovszkaja és a szupermakret házmárka között. Még erősebb különbség van a márkanév vodka és az olcsó, engedély nélküli, csalárd adópecséttel történő leütések között.

Ellentétben más szeszes italokkal, amelyek várhatóan sok kiegészítő ízt kapnak az erjedés vagy az érlelés során keletkező anyagoktól, a vodka a legjobb, ha a legtisztább, csak egyenes etanol vízzel - a burgonya nem hordozza az ízesítőt gyümölcsöt vagy malátázott gabonát tartalmaz, ezért nem akar emlékeztetni a vodka eredeti oldatára. De mint bármely desztillált alkohol, a növényi anyag egyes ízei a desztilláció során feloldódnak az alkoholban, és fennáll annak a veszélye, hogy az etanoltól eltérő destillációs termékeket kapnak, a legrosszabb esetben még a metanolt is (amelynek semmilyen jogilag nem szabad jelen lennie) terjesztett ital, de ha forrásai kétségesek, vegye figyelembe a kockázatot). Ahhoz, hogy eleve ne vigyék be őket a vodkába, majd az óvintézkedésekre való tekintet nélkül eltávolítsák / kiszűrjék a benne lévő anyagokat, precíz folyamatra van szükség szigorúan ellenőrzött körülmények között. A márkanevek gyártói rendelkeznek a hozzáértéssel, és az eladási ár lehetővé teszi számukra a megvalósítást. Az olcsó házmárkák valószínűleg nem.

Tehát bár a jó vodka előállításához szükséges feltételek ellentétesek a jó whisky vagy más szeszes italokhoz szükséges feltételekkel, mégis olyan folyamatra van szükségük, amelyet valószínűleg csak a drága márkák követnek. Ez többé-kevésbé észrevehető ízbeli különbséget is eredményez. Persze vannak emberek, akik nem veszik észre a különbséget, talán azért, mert genetikailag kevésbé hajlandóak érzékelni a mellékízeket, vagy azért, mert annyira nem szoktak hozzá a vodkához, hogy csak annyit éreznek, hogy az etanol egyenletes égő érzést takar minden másra , vagy mert erősen ízesített keverőkkel fogyasztják a vodkát, amelyek lefedik az ízét. De a kémiai különbség létezik, és nemcsak az észlelt ízt, hanem a másnaposság súlyosságát is eredményezheti. Tehát ne vásároljon abszolút alsó polcot, nem éri meg. Másrészt nem nagyon veszi észre a különbséget két jó vodka között (ellentétben mondjuk két jó whisky különbségével), így ha elér egy bizonyos minőségi sávot, a pontos márka már nem fontos.

Minden vodkát semleges szeszből készítenek, amelyek viszont bármilyen erjedhető anyagból készülnek. A semleges szesz az etanol, amelyet 192 fölött desztillálnak, vagy 96% alkohol. Rendkívül nehéz normál állóképek felett desztillálni. A Smirnoff győzelmének oka az, hogy deaktivált szénen és nem szénen szűrődik át. Szénük fából készült, amely kalciumot tartalmaz. A kalciumot a semleges szesz felveszi, amikor áthalad a szűrőközegen, Smirnoff esetében 11 szénnel töltött oszlop. Ez a kalcium szappanos szájérzetet eredményez, ezért a pH növelése lúgosabb és kevésbé savtartalmú. Egyes vodkák szűrés után nitrogént injektálnak, ami szintén megváltoztatja a száj érzetét. A Smovnoffot gyártók által gyártott Popov azonos, kivéve, hogy Popov a szén-szén alapú szénen szűrődik át. A nap végén enyhe különbségek vannak. a szűrés a fő minőségi összetevő abban, amiből jó vodka származik.

Van különbség a vodkákban, de ezek nem mindig kapcsolódnak az árhoz. EX: A szürke libát "prémium vodkaként" forgalmazzák, de a Titót 40% -kal olcsóbban kaphatja meg, és a Titó íze jobb lesz. Továbbá, ha a vodkát Európában gyártják, akkor jellemzően olyan adalékanyagokat tartalmaz, amelyek az Egyesült Államokban nem engedélyezettek. Olyan dolgokat adnak hozzá a vodkájához, mint a glicerin, hogy édesebb íze legyen a vodka égésének elfedésére.

Tehát mindenképpen mitől jó vagy rossz a vodka? Sok minden belemegy, nem csak a víz, ahogy mások kijelentették. Először arról van szó, hogy mit használ. A leggyakoribb emésztőrendszer a burgonya, a búza és a kukorica. Tényleg bármi felhasználható, ami egyszerű cukorra bontható. Mindegyiknek megvan a maga ízlése. A legjobb vodkák általában búzát használnak ... de megint vannak más tényezők. A következő fő tényező az erjedés. Ha ezt a folyamatot nem nagyon ellenőrzik vagy felgyorsítják, szennyeződéseket hoznak létre, amelyek rossz ízűek és másnaposságokat okoznak. A következő a lepárlás és a szűrés. Amikor desztillál, az azt jelenti, hogy elpárologtatja, majd a gőz lehűtésével kondenzálja. Nem minden párlat egyenlő. Alapvetően ... minél magasabb és több szint annál jobb. Aztán a következő a szűrés, ezek nagyon változnak. Ha valaha azt hallja, hogy a vodkát gyémántokon vagy kristályokon keresztül szűrik (PÉ: kristályfejű vodka), ez egy marketing rendszer, ezek semmit sem tesznek a vodka szűrésére vagy jobb ízűvé tételére.

Végül az emberek elfelejtik hogy a víz elgondolkodik. A vodka 60% -át a víz teszi ki. Sok ember kedveli a vizet, amely meghaladta a mészkövet, mert alacsony a ph-értéke és csökkenti a vodka égését. Lehet, hogy a kedvenc vodkám nem a tiéd. A legtisztább vagyok, ezért szerintem a legkevesebb ízű vodka a legjobb.

A desztillált vodka gabona-semleges szeszes italként indul, nagyon magas (> 150 bizonyíték). Ezután leöntik (sima vízzel), hogy az alkoholtartalmat körülbelül 80-100-ra csökkentsék. Ezután szűrjük és palackozzuk az azonnali terjesztés céljából. Ha drága vodkát vásárol, akkor az észlelt minőségért, egy díszes üvegért és címkéért, valamint a drága reklámért fizet. A tényleges vodkás termék nagyjából ugyanaz. A különbség egy 8,00 dolláros üveg vodka és egy 28,00 dolláros vagy 48,00 dolláros üveg között kicsi. Természetesen nem éri meg a költségkülönbséget. Jól sikerült, vodka piacosok !,

Az ár nem egyenlő a minőséggel. Több mint 25 éve iszom egyenesen a Vodkát. Bár igen, alacsony spektrumúak vagyunk, mint például az orosz herceg vagy a Smirnoff, nagyon alacsony minőségű italt kap, de még olyan közepes tartományban is, mint az Russian Standard vagy a Finlandia, minőségi italt kaphat. Az általam használt teszt (amint azt a FindTheBest Vodka áttekintésemben kifejtettem) az instafrost teszt. Vegyük például a Smirnoff vegyületeket, a maradékot 2 óra múlva fagyasztóba tesszük, amikor az üveg megreped, izzad (IE nedvesség képződik az üvegen), ahol tiszta desztillátum vodkaként, mint például az Russian Standard, ha akár 45 perc múlva is megreped fagyasztóban azonnal fagy az egész palackban. Miért kérdezed, a válasz egyszerű, az igazi és tiszta vodka 99,9% -os vízzel hígított etanol és nem felnőtt, az olcsó vodka "vágott". Ha egy tiszta vodkát fagyasztóba tesz, az elválik, és amikor szobahőmérsékletet ér el, ugyanúgy kondenzálódik, mint a disztallátumban, de az üveg alacsony hőmérséklete fagyot okoz. Az egyetlen teszt, amelyet az embernek el kell végeznie a vodkával, a tisztaság, nem pedig az ár vagy a villanás, csak a tisztaság.

Összehasonlítottam a Belvedere-t (rozs / 4 x desztillált, 2014-es ezüstérmes világszesz-verseny) a Liquor Barn Nicholai-val (kevés, ha bármilyen íz és egyenesen nagyon könnyű égési sérülést okoz), így, hacsak nem az egyenes martini a célod, abszolút nincs különbség nekem - várj - mi a Nicholai? Négyszeres megtakarítás ?! Valóban ez nem lerakóban készül, a Sazerac 1989-ben vásárolt márkát a Seagrams-től!

NEM LEHET KÜLÖNBÖZÖSÉG AZ OLCSÓS ÉS A drága vodka között! A VODKA CSAK OROSZ HÓSIN! Ez minden, de a Vodka marketingje és népszerűsége miatt valami nagyobb lett, mint amilyen valójában. A vodka sznobok természetesen nem fognak egyetérteni ezzel, de mindegyikük sajátja és pénze!