A penész vagy a gomba legnagyobb oka a páratartalom (nedvesség, nedvesség, a levegőben lévő víz), és a levelek természetüknél fogva ezt fogják száradni. Végül is a szárítási folyamat eltávolítja a vizet a növényből.

Mindaddig, amíg a gyógynövényeket nagy levegőáramlású területen szárítja (a páratartalom elkerülése érdekében és a levelek kiszáradásakor távolítsa el a nedvességet) ) rendben kell lenned.

Győződjön meg arról, hogy a gyógynövények nincsenek csomózva, terítse szét egy tálcán, hogy a levegő körül tudjon keringeni. Rendszeresen fordítsa meg őket - minden nap, vagy kb. 6 óránként, hogy egyenletesen száríthassanak.

Távolítson el minden sérült / összetört / szakadt levelet vagy szárat, ahol a penész megfoghat és elterjedhet.

Ne feledje, csak azért, mert a külső levelek szárai száraznak érezhetik magukat, a belső részek pedig nem, ezért hagyja, hogy tovább száradjanak, mint gondolná.

A sütőbe is a legalacsonyabb fokozatba helyezheti őket, az ajtó kissé megrepedt. Egy éjszakai utazás a sütőben ily módon kiszárítja őket, azt hiszem. Emellett el kell gondolkodni azon, hogy a gyógynövényeket fagyasztva szárítják valamilyen szárazjég-pellettel. A folyékony nitrogén lenne a legjobb, de ezt nem olyan könnyű megszerezni.

Alton Brownnak nagyszerű ötlete volt, hogy ventilátorral és néhány légszűrővel kiszárítsa a gyógynövényeket. Valószínűleg helyettesíthet minden hasonló terméket, amelyet a házában talál:

http://www.foodnetwork.com/videos/drying-herbs/1278.html

A ventilátorszárítás semmilyen módon nem befolyásolhatja gyógynövényeit, ha jól csinálja.